Macchine marcate CE e costruite in conformità:
direttiva macchine 89/392 CEE - 91/368 CEE
norme EN60204-1 (equipaggiamenti elettrici di macchine industriali parte 1)
progetto norma CEN TC 153/WG3 draft. N. 12 (affettatrici specifiche di igiene e sicurezza)
Costruzione in alluminio anodizzato con minimo spessore di anodizzazione di 15 µ.
Macchina completamente sigillata per permettere un lavaggio con acqua a bassa pressione.
Raffreddamento del motore con labirinto a ventilazione forzata per evitare infiltrazioni d'acqua durante il lavaggio
